1本菜譜的營養成分

• 熱量908.25千卡
• 蛋白質15.52克
• 脂肪5.72克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物198.74克
• 葉酸15微克
• 膳食纖維8.48克
• 胡蘿卜素158.68微克
• 硫胺素0.41毫克
• 核黃素0.29毫克
• 尼克酸4.38毫克
• 鈣74.5毫克
• 磷329.45毫克
• 鉀644.5毫克
• 鈉6.46毫克
• 鎂101.8毫克
• 鐵5.22毫克
• 鋅2.55毫克
• 硒4.45微克
• 銅0.54毫克
• 錳1.03毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

玉米（鮮）：玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效；玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。青豆：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。

6食物相克

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；玉米不宜與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。