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1本菜譜的營養成分
2制作方法
粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
烏賊干用溫水泡發，沖洗干凈，切成丁；
蔥姜洗凈，分別切成段、片備用；
取炒鍋上火，放入植物油燒熱，下蔥段，姜片煸炒至香；
鍋內加入冷水、烏賊肉、料酒，煮至熟爛；
再加入粳米，用旺火煮開后用小火，續煮至粥成；
用鹽、味精調好味，即可盛起食用。
烏賊干用溫水泡發，沖洗干凈，切成丁；
蔥姜洗凈，分別切成段、片備用；
取炒鍋上火，放入植物油燒熱，下蔥段，姜片煸炒至香；
鍋內加入冷水、烏賊肉、料酒，煮至熟爛；
再加入粳米，用旺火煮開后用小火，續煮至粥成；
用鹽、味精調好味，即可盛起食用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。墨魚(干)：墨魚干含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質。墨魚干具有壯陽健身、益血補腎、健胃理氣的功效，其味甘咸性平，可益氣強筋、滋肝腎、補血脈、愈崩淋、利胎、調經血。
6食物相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。墨魚(干)：墨魚與茄子相克：同食容易引起霍亂。
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