1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)52.2克
• 脂肪108.86克
• 泛酸0.54毫克
• 碳水化合物84.72克
• 葉酸12.6微克
• 膳食纖維1.2克
• 膽固醇267.4毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素23微克
• 硫胺素0.98毫克
• 核黃素0.37毫克
• 尼克酸10.54毫克
• 鈣52.95毫克
• 磷552.08毫克
• 鉀810.23毫克
• 鈉2毫克
• 鎂91.94毫克
• 鐵10.29毫克
• 鋅4.19毫克
• 硒11.72微克
• 銅0.68毫克
• 錳1.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。豬肉（后臀尖）：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。

6食物相克

糯米：糯米不宜于雞肉同食。豬肉（后臀尖）：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。