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榨菜拌肚絲
工藝：拌
口味：咸鮮味
菜系：家常菜
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 健脾開(kāi)胃調(diào)理
主料：豬肚
輔料：榨菜
種類(lèi)：中餐|晚餐
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
豬肚洗凈，肚里塞入一個(gè)圓盤(pán)子；
蔥、姜洗凈，分一半放進(jìn)滾水中，另一半放入豬肚煮至熟爛，待涼切絲；
紅辣椒洗凈，去蒂，和剩下的蔥分別切絲，放入碗中，加入肚絲，淡色醬油、白糖攪拌均勻，再淋上香油即可。
蔥、姜洗凈，分一半放進(jìn)滾水中，另一半放入豬肚煮至熟爛，待涼切絲；
紅辣椒洗凈，去蒂，和剩下的蔥分別切絲，放入碗中，加入肚絲，淡色醬油、白糖攪拌均勻，再淋上香油即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
6食物相克
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