1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質44.42克
• 脂肪63.62克
• 泛酸0.14毫克
• 碳水化合物187.38克
• 葉酸25.9微克
• 膳食纖維2.54克
• 膽固醇214.5毫克
• 胡蘿卜素370.5微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.36毫克
• 尼克酸12.29毫克
• 鈣156.7毫克
• 磷484.18毫克
• 鉀698.83毫克
• 鈉3毫克
• 鎂114.29毫克
• 鐵20.26毫克
• 鋅11.73毫克
• 硒18.86微克
• 銅0.84毫克
• 錳1.17毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。粉條：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克

牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。