手機版
1本菜譜的營養成分
2制作方法
將淡菜洗凈，加入料酒、沸水浸發；
鮮百合掰成瓣，用精鹽揉洗干凈；
蔥切段，姜切片備用；
將豬蹄用熱水洗凈，在沙鍋中倒入清水（1000毫升），加入蔥段、姜片，下入豬蹄；
用中火煮沸，加入料酒，改用小火燜煮1個小時；
加入淡菜、百合瓣，再燜煮至酥爛，用精鹽、味精調味即可。
鮮百合掰成瓣，用精鹽揉洗干凈；
蔥切段，姜切片備用；
將豬蹄用熱水洗凈，在沙鍋中倒入清水（1000毫升），加入蔥段、姜片，下入豬蹄；
用中火煮沸，加入料酒，改用小火燜煮1個小時；
加入淡菜、百合瓣，再燜煮至酥爛，用精鹽、味精調味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，并且對于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜于經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。淡菜(鮮)：淡菜中蛋白質、礦物質含量豐富，具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效。用于虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等癥。
6食物相克
豬蹄：豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。
養生推薦
熱門閱讀