黑米壽司

工藝：其他

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：高血壓調(diào)理冠心病調(diào)理

主料：大米黑米

輔料：胡蘿卜黃瓜香腸紫菜(干)

調(diào)料：植物油鹽番茄醬

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量333千卡
蛋白質(zhì)9.4克
脂肪2.5克
碳水化合物72.2克
膳食纖維3.9克
鈣12毫克
磷356毫克
鉀256毫克
鈉7.1毫克
鎂147毫克
鐵1.6毫克
鋅3.8毫克
硒3.2微克
銅0.15毫克
錳1.72毫克

2制作方法

1.大米洗凈

2.黑米洗凈

3.將大米和黑米放入電壓力鍋，加入適量水

4.加入一點(diǎn)油晃勻

5.加入一點(diǎn)鹽晃勻

6.選擇米飯鍵煮熟排氣

7.將米飯拌入少許鹽取出

8.肘花腸切條

9.胡蘿卜，黃瓜去皮洗凈切條

10.取一張海苔，鋪一層黑米飯

11.在一邊放上黃瓜條，胡蘿卜條，肘花腸擠上番茄醬

12.卷起來切片裝盤

3制作提示

米飯蒸好后加入一點(diǎn)鹽拌勻。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐、點(diǎn)心

5營養(yǎng)解析

黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。黑米對預(yù)防動脈硬化有很大的作用。

6食物相克

病后消化能力弱的人慎食。

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