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烤肉什錦飯團

烤肉什錦飯團

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:延緩衰老調理 養顏美容調理 

主料:大米 雞翅 卷心菜 豌豆 花生 

輔料:胡蘿卜 香菇(干) 黃瓜 面包屑 

調料:番茄醬 海苔 色拉醬 蠔油 老抽 料酒  紅辣椒 小蔥  花生油 

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養成分

2制作方法

1.翅根提前取出解凍,將其去掉骨頭,用刀背拍的松散些。肉放入碗中,加入3g的食鹽、烤肉料、老抽、料酒和姜條,翻拌均勻,腌制至少兩小時

2.腌好的雞肉拿出來,裹一層面包糠,放入烤盤中。預熱烤箱,上下火加熱風對流,200度30分鐘,烤好的肉拿出來切塊兒即可

3.花生洗凈,也放在烤盤上。預熱烤箱,上下火150度,10分鐘左右即可。烤好的花生放涼,去掉表面的紅衣,切成稍微帶顆粒感的花生碎

4.大米淘洗一遍,放入電飯煲中燜熟

5.接下來將胡蘿卜和黃瓜去皮切丁,香菇泡發也切丁,卷心菜切絲,辣椒切小圈,蔥切蔥花,準備好少許熟的豌豆粒。鍋中倒油,先放入胡蘿卜翻炒

6.在放入辣椒和香菇丁炒香,放入米飯翻炒。最后將剩余的食材——黃瓜丁、豌豆粒(熟的)、花生碎、烤雞肉、香蔥碎和卷心菜絲一起放入翻炒,加入2g的鹽調味兒即可

7.將炒飯放入碗中,舀入沙拉醬,攪拌均勻。可以借助保鮮袋將其擰裹成圓形

8.將番茄醬擠在飯團表面

9.用勺子剝開看一下

10.可以撒點兒海苔碎或者黑胡椒裝飾

3制作提示

1.做好的團子可以在表面磨一點兒黑胡椒 2.我用的這款辣椒不辣,純屬增色,如果大家不喜歡吃辣的,那就不要了 3.個人認為,烤雞肉已經很有滋味了,所以炒飯的時候放一點點的鹽,味道就足了

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養解析

雞翅:雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米:引起身體不適

雞翅+紅薯:同食會腹痛

雞翅+菊花:中毒

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