核桃五谷雜糧粥

工藝：煮

口味：甜味

菜系：家常菜

功效：益智補(bǔ)腦調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理

主料：大米紅豆沙黑米

輔料：核桃小米高粱米枸杞子綠豆葡萄干

調(diào)料：紅糖

時(shí)期： 孕早期

種類：夜宵

制作時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量654千卡
蛋白質(zhì)15.2克
碳水化合物0.8克
葉酸102.6微克
膳食纖維11.6克
胡蘿卜素60微克
鈣25毫克
磷280毫克
鉀540毫克
鈉4毫克
鎂131毫克
鐵2.2毫克
鋅2.05毫克
硒4.62毫克
銅1.17毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備高粱米、蕎麥米、小米、黑米、燕麥米、大米

2.準(zhǔn)備紅豆、綠豆、枸杞、紅棗、葡萄干和核桃

3.將所有材料洗凈放進(jìn)電飯煲里

4.加入2000毫升清水

5.將紅棗去核切片放在電飯煲里，按下功能鍵

6.在電飯煲結(jié)束工作前10分鐘加入紅糖，攪拌均勻

7.電飯煲完成工作，即可舀起來(lái)食用

3制作提示

1、我使用的電飯煲有壓力鍋功能，如果普通電飯煲建議將豆類先浸泡; 2、放入紅糖能補(bǔ)血，紅糖的分量可以按照口味適當(dāng)調(diào)整。

4推薦食用時(shí)間

夜宵

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.核桃含有豐富的不飽脂肪酸，經(jīng)常食用核桃，不但不會(huì)升高血糖，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能潤(rùn)腸，治療大便秘結(jié)，可使消瘦的人增重。 2.核桃中的脂肪酸只要是亞油酸，他是人體的必需脂肪酸，是人體理想的肌膚美容劑。 3.核桃含有豐富的維生素B族和維生素E，可以細(xì)胞老化，有健腦，增強(qiáng)記憶力和延緩衰老的作用。 4.核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過(guò)早變白和脫落的功能。 5.核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。

6食物相克

核桃+白酒：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，但核桃性熱，多食燥火，白酒甘辛火熱;兩者一起吃易致血熱，輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血

核桃+野雞肉：肺炎、支氣管炎患者忌食

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