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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.鍋燒豆腐一塊，沖洗干凈表面，控干水分
2.切成厚薄均勻的小方塊
3.鍋內倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底
4.轉小火，先煎黃一面
5.再翻面煎另一面，側面記得也要煎一煎喲!豆腐的每一面都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了
6.按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、醬油一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例調成糖醋汁，鍋子留一點兒底油，燒熱后將糖醋汁倒入
7.轉大火，當汁子收濃后，將煎好豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關火
2.切成厚薄均勻的小方塊
3.鍋內倒入適量底油，將豆腐平鋪在鍋底
4.轉小火，先煎黃一面
5.再翻面煎另一面，側面記得也要煎一煎喲!豆腐的每一面都煎的金黃金黃的，就可以盛出鍋了
6.按白糖2勺、醋3勺、鹽半勺、醬油一勺，清水一勺、干淀粉一勺的比例調成糖醋汁，鍋子留一點兒底油，燒熱后將糖醋汁倒入
7.轉大火，當汁子收濃后，將煎好豆腐塊倒入，拌勻，讓每一塊豆腐都均勻裹上糖醋汁即可，關火
3制作提示
花椒粉+辣椒粉+少許鹽，炸好的豆腐蘸著吃就好。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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