栗子山藥粥

工藝：煮

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：消化不良健脾開胃調(diào)理

主料：大米糯米山藥

輔料：栗子（鮮）

調(diào)料：常用水

時期： 孕早期

種類：早餐

制作時間：75分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量56千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.2克
碳水化合物12.4克
膳食纖維0.8克
胡蘿卜素20微克
鈣16毫克
磷34毫克
鉀213毫克
鈉18.6毫克
鎂20毫克
鐵0.3毫克
鋅0.27毫克
硒0.55微克
銅0.24毫克
錳0.12毫克

2制作方法

1.大米和糯米提前泡一下，這樣更容易煮粘稠

2.鍋中放水，水開后，放入大米和糯米煮，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮

3.大約煮20分鐘后加入剝皮的栗子和去皮切斷的山藥一起煮

4.再繼續(xù)煮30多分鐘至粘稠即可

3制作提示

處理山藥時最好戴上手套，如果不小心接觸皮膚會手癢，可以粘些醋搓一下，就會慢慢消失。

4推薦食用時間

早餐

5營養(yǎng)解析

山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

6食物相克

預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。

山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞

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