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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.將干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分鐘
2.待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵
3.把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片
4.湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用
5.鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香
6.倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒
7.當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽
8.翻炒均勻即可
2.待木耳完全泡軟后去掉硬根，用手將木耳撕成一口大小的朵
3.把娃娃菜葉子撥開，洗凈后切成片
4.湯鍋中倒入清水大火煮開后，倒入木耳焯燙2分鐘后撈出備用
5.鍋中倒入油大火加熱至7成熱，放入大蔥片爆香
6.倒入切好的娃娃菜，用鏟子迅速翻炒
7.當娃娃菜葉變軟后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和鹽
8.翻炒均勻即可
3制作提示
剛倒入鍋內娃娃菜和黑木耳時，娃娃菜不會很快出水，可加入少許料酒，既能防止干鍋，又能提香
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養解析
娃娃菜味道甘甜，價格比普通白菜略高，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預防結腸癌。
6食物相克
娃娃菜+兔肉：腹瀉嘔吐
娃娃菜+山竹：身體不適
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