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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.排骨先放水里焯一下
2.把有浮沫，雜質的水倒掉
3.鍋里放適量油，放排骨下鍋翻炒
4.倒入一大碗水開始燉排骨，水開后小火煮15分鐘
5.倒入蘿卜塊，紅辣椒，生姜片，蒜白，擱一勺鹽，大火燒開再轉小火煮45分鐘
6.撒上一些蒜青，稍微燜一分鐘就可以出鍋啦
2.把有浮沫，雜質的水倒掉
3.鍋里放適量油，放排骨下鍋翻炒
4.倒入一大碗水開始燉排骨，水開后小火煮15分鐘
5.倒入蘿卜塊，紅辣椒，生姜片，蒜白，擱一勺鹽，大火燒開再轉小火煮45分鐘
6.撒上一些蒜青，稍微燜一分鐘就可以出鍋啦
3制作提示
1.如果要肉和蘿卜比較爛的話，可以小火煮時間稍長，我一般四十分鐘 2.蘿卜俗稱“小人參”，冬天吃比較好哈
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
6食物相克
豬大排 + 鯽魚，影響營養素的吸收
豬大排 + 烏梅，影響營養素的吸收
豬大排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
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