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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備好原材料
2.排骨切成塊
3.排骨冷水入鍋焯水，水里加入適量料酒
4.生姜、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段
5.高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開
6.玉米斬成小段
7.將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘
8.加入適量鹽，少許生抽、白醋
9.出鍋了
2.排骨切成塊
3.排骨冷水入鍋焯水，水里加入適量料酒
4.生姜、大蒜瓣切成厚片，大蔥切成段
5.高壓鍋里加入適量水，加入蔥姜蒜，燒開
6.玉米斬成小段
7.將炒好水的排骨放入高壓鍋，玉米也同時加入，蓋上蓋子，中火煮25分鐘
8.加入適量鹽，少許生抽、白醋
9.出鍋了
3制作提示
1.排骨用冷水焯水更容易焯去血水 2.高壓鍋里的水要燒開后放入焯好水的排骨
4推薦食用時間
晚餐
5營養解析
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
6食物相克
豬大排 + 鯽魚，影響營養素的吸收
豬大排 + 烏梅，影響營養素的吸收
豬大排 + 苦瓜，形成草酸鈣 阻礙鈣的吸收
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