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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好食材
2.白菜干用清水浸泡一小時(shí)
3.然后洗凈切段
4.五花肉切塊
5.五花肉焯水
6.鍋中加油燒熱，放入焯過(guò)水的五花肉和姜片煸炒至出油
7.加入生抽和老抽炒勻上色
8.倒入調(diào)制雞湯，沒(méi)過(guò)肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開(kāi)
9.然后放上白菜干，加蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右
10.待湯汁燒干再炒勻就可以了
2.白菜干用清水浸泡一小時(shí)
3.然后洗凈切段
4.五花肉切塊
5.五花肉焯水
6.鍋中加油燒熱，放入焯過(guò)水的五花肉和姜片煸炒至出油
7.加入生抽和老抽炒勻上色
8.倒入調(diào)制雞湯，沒(méi)過(guò)肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開(kāi)
9.然后放上白菜干，加蓋轉(zhuǎn)小火燒30分鐘左右
10.待湯汁燒干再炒勻就可以了
3制作提示
1. 濃湯寶和雞湯有咸味我就不加鹽了 2. 用小火燒，時(shí)間越長(zhǎng)越好吃
4推薦食用時(shí)間
午餐，晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為白菜干含粗纖維，可溶性蛋白、脂肪油、多種維生素，能養(yǎng)心調(diào)血，除煩止渴有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
6食物相克
白菜干 + 兔肉：腹瀉嘔吐
白菜干 + 山竹：身體不適
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