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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1、土豆削皮切塊，或者用小模具壓成小人的形狀，排骨洗凈砍塊，用鹽、醬油稍微腌一下。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3、倒適量熱水到瓦煲，燒開后放蒜頭和八角。
4、再放入排骨。
5、加點老抽入色。
6、小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
2、熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。
3、倒適量熱水到瓦煲，燒開后放蒜頭和八角。
4、再放入排骨。
5、加點老抽入色。
6、小火燜十五到二十分鐘后，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。
3制作提示
用小火燜，千萬別用大火。
4推薦食用時間
午餐。
5營養解析
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質。
6食物相克
土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉淀，既難消化，又不易排出。
土豆+西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶于水的沉淀，從而導致食欲不佳，消化不良。
土豆+香蕉：一起吃面部會生斑。
土豆+香雀：一起吃臉上容易生雀斑。
土豆+石榴：一起吃會引起中毒，可以用韭菜水解毒。
土豆+櫻桃番茄：導致食欲不佳消化不良。
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