1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量363.81千卡
• 蛋白質(zhì)16.04克
• 脂肪27.05克
• 碳水化合物55.96克
• 膳食纖維41.91克
• 胡蘿卜素126微克
• 硫胺素0.54毫克
• 核黃素0.17毫克
• 尼克酸1.27毫克
• 鈣27.51毫克
• 磷303.34毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂134.41毫克
• 鐵6.68毫克
• 鋅8.4毫克
• 硒0.21微克
• 銅0.65毫克
• 錳11.79毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

辣椒(紅、尖、干)：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

6食物相克