1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量642.65千卡
• 蛋白質(zhì)9.53克
• 脂肪21.53克
• 泛酸6.5毫克
• 碳水化合物102.62克
• 葉酸105微克
• 膳食纖維1.55克
• 胡蘿卜素1.25微克
• 硫胺素0.5毫克
• 核黃素0.15毫克
• 尼克酸2.08毫克
• 鈣240.44毫克
• 磷325.87毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 碘6微克
• 鎂118.54毫克
• 鐵3.42毫克
• 鋅1.1毫克
• 硒4.12微克
• 銅0.65毫克
• 錳0.79毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專(zhuān)家認(rèn)為，每周吃5～6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。白果（鮮）：銀杏中的黃銅甙、苦內(nèi)脂對(duì)腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預(yù)防和治療效果，經(jīng)常食用可以擴(kuò)張微血管，促進(jìn)血液循環(huán)，使人肌膚紅潤(rùn)、精神煥發(fā)；銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效；近年來(lái)的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，銀杏還可治療肺結(jié)核、癲癇、神經(jīng)性頭痛、美尼爾氏綜合癥等疾病。

6食物相克

白果（鮮）：白果忌與鰻魚(yú)同食。