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豆苗蝦仁

豆苗蝦仁

工藝:

口味:本位咸鮮

菜系:私家菜

功效:陽痿早泄調理 補陽調理 利尿調理 

主料:豌豆苗 蝦仁 

輔料:

調料: 大蒜  白砂糖 淀粉 料酒 色拉油 醬油 香油 味精 

種類:早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養成分

2制作方法

蝦仁要去除泥腸,腌在適量的鹽及淀粉中。
豌豆苗洗凈,放入竹箕,瀝干水分;姜切末,大蒜切末。
把鹽、色拉油、淀粉以外的調料放入容器攪勻。
把鍋加熱后,倒入色拉油,用大火炒蝦仁,然后盛出盤中備用。
倒色拉油于鍋中,加熱后用大火炒豆苗與姜末、蒜末,盛入盤中備用。
把色拉油倒入鍋中加熱,加入已攪勻的調料與炒好的蝦仁及豆苗,很快攪勻,即可盛食用。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

豌豆苗:豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。蝦仁:蝦仁營養豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁:1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C,否則,可生成三價砷,能致死;2.不宜與豬肉同食,損精;3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;4.忌糖;果汁與蝦相克,同食會腹瀉。

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