1本菜譜的營養成分

• 熱量573.1千卡
• 蛋白質5.34克
• 脂肪52.06克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物26.54克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維6.22克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素468.5微克
• 硫胺素0.14毫克
• 核黃素0.19毫克
• 尼克酸1.28毫克
• 鈣163.86毫克
• 磷154.2毫克
• 鉀615.12毫克
• 鈉1毫克
• 鎂92.11毫克
• 鐵5.14毫克
• 鋅1.76毫克
• 硒2.21微克
• 銅0.43毫克
• 錳1.55毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準備花生油200克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。