1本菜譜的營養成分

• 熱量167.71千卡
• 蛋白質7.41克
• 脂肪3.64克
• 碳水化合物37.36克
• 膳食纖維11.55克
• 胡蘿卜素461.3微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.2毫克
• 尼克酸1.45毫克
• 鈣140.89毫克
• 磷192.63毫克
• 鉀781.85毫克
• 鈉1毫克
• 鎂107.28毫克
• 鐵4.63毫克
• 鋅2.74毫克
• 硒2.24微克
• 銅0.41毫克
• 錳3.18毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

6食物相克

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。