1本菜譜的營養成分

• 熱量123.98千卡
• 蛋白質1.6克
• 脂肪10.52克
• 泛酸0.52毫克
• 碳水化合物7.6克
• 葉酸65微克
• 膳食纖維1.87克
• 膽固醇6.4毫克
• 維生素K2.5微克
• 胡蘿卜素218微克
• 硫胺素0.03毫克
• 核黃素0.03毫克
• 尼克酸0.83毫克
• 鈣53.76毫克
• 磷35.94毫克
• 鉀218.76毫克
• 鈉1毫克
• 鎂22.43毫克
• 鐵0.79毫克
• 鋅0.25毫克
• 硒0.76微克
• 銅0.2毫克
• 錳0.1毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。另外絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，其中的皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有抗病毒、抗過敏等特殊作用。

6食物相克

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食。