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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.排骨洗凈后放入涼水中，放姜片煮開后撈出洗凈
2.放入鍋中，用料酒去腥
3.放開水大火煮開后改小火
4.熟玉米切段
5.冬瓜去皮切塊
6.等排骨酥爛后放入其余食材，放鹽
7.等冬瓜透明后放入蔥即可
2.放入鍋中，用料酒去腥
3.放開水大火煮開后改小火
4.熟玉米切段
5.冬瓜去皮切塊
6.等排骨酥爛后放入其余食材，放鹽
7.等冬瓜透明后放入蔥即可
3制作提示
如果是生玉米，一開始就和排骨一起燉。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
冬瓜：具有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等作用。調節免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚煮湯可治療慢性腎炎。
6食物相克
冬瓜+海螺：身體不適
冬瓜+鯽魚：同食降低營養價值
冬瓜+山竹：身體不適
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