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2制作方法
1.牛肉洗凈，剁成牛肉末，放入碗中加少許料酒和鹽抓勻腌制約5-10分鐘備用
2.腌制好后倒入少許老抽抓勻，再加少許雞精拌勻
3.咸鴨蛋洗凈去殼敲入牛肉糜中，放入蒸鍋蒸約15分鐘出鍋，撒少許蔥花即可
2.腌制好后倒入少許老抽抓勻，再加少許雞精拌勻
3.咸鴨蛋洗凈去殼敲入牛肉糜中，放入蒸鍋蒸約15分鐘出鍋，撒少許蔥花即可
3制作提示
蛋白盡量和牛肉拌勻
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
6食物相克
牛肉+海螺：身體不適
牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹
牛肉+鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁治療
牛肉+紅糖：腹脹
牛肉+紅塘：一起吃會引起腹脹
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