1本菜譜的營養成分

• 熱量762.66千卡
• 蛋白質66.78克
• 脂肪28.5克
• 碳水化合物61.36克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維1.13克
• 膽固醇531毫克
• 胡蘿卜素1.8微克
• 硫胺素0.15毫克
• 核黃素1.43毫克
• 尼克酸1.74毫克
• 鈣1毫克
• 磷567.36毫克
• 鉀654.52毫克
• 鈉2毫克
• 碘1.45微克
• 鎂610.45毫克
• 鐵19.09毫克
• 鋅11.15毫克
• 硒227.35微克
• 銅0.42毫克
• 錳1.96毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海螺：螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣等營養原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。海螺味甘、性冷、無毒，具有清熱明目、利膈益胃的功效。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。