1本菜譜的營養成分

• 熱量992.82千卡
• 蛋白質172.56克
• 脂肪20.81克
• 泛酸0.05毫克
• 碳水化合物26.49克
• 葉酸7.68微克
• 膳食纖維2.6克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素33.8微克
• 硫胺素0.36毫克
• 核黃素0.69毫克
• 尼克酸3.82毫克
• 鈣43.05毫克
• 磷778.12毫克
• 鉀178.85毫克
• 鈉2毫克
• 鎂70.75毫克
• 鐵17.9毫克
• 鋅1.2毫克
• 硒9.25微克
• 銅0.32毫克
• 錳0.53毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

牛蹄筋：牛蹄筋中含在豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含膽固醇，能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老；還有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用；有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。牛蹄筋味甘，性溫，入脾、腎經；有益氣補虛，溫中暖中的作用，治虛勞羸瘦、腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛寒疝、中虛反胃。

6食物相克

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。