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1本菜譜的營養成分
2制作方法
選用新鮮細嫩毛豆角，去殼取青豆洗凈；太子參、黃芪洗凈灰雜，烘干研成粉末。
鍋放在中火上，下色拉油，燒至六成熱，加入青豆炒變色，倒素湯150毫升，加入中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味精、精鹽調好味即成。
鍋放在中火上，下色拉油，燒至六成熱，加入青豆炒變色，倒素湯150毫升，加入中藥末，改用中小火，蓋上蓋，燜至青豆熟時，加味精、精鹽調好味即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養解析
青豆：青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。
6食物相克
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
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