1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質72.17克
• 脂肪112.17克
• 泛酸0.13毫克
• 碳水化合物32.64克
• 葉酸22.1微克
• 膳食纖維0.54克
• 膽固醇316毫克
• 維生素K1.05微克
• 胡蘿卜素19.5微克
• 硫胺素1.51毫克
• 核黃素0.77毫克
• 尼克酸11.1毫克
• 鈣57.3毫克
• 磷626.73毫克
• 鉀880.77毫克
• 鈉3毫克
• 鎂81.25毫克
• 鐵6.45毫克
• 鋅7.57毫克
• 硒28.75微克
• 銅0.84毫克
• 錳0.5毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肘：豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。豬肘，味甘、咸，性平；有和血脈、潤肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

6食物相克

豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。