1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質87.9克
• 脂肪63.74克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物25.8克
• 葉酸3.4微克
• 膳食纖維7.77克
• 膽固醇1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素2微克
• 硫胺素0.28毫克
• 核黃素0.94毫克
• 尼克酸6.92毫克
• 鈣115.68毫克
• 磷942.05毫克
• 鉀1毫克
• 鈉1毫克
• 鎂89.37毫克
• 鐵44.65毫克
• 鋅9.86毫克
• 硒50.14微克
• 銅1.25毫克
• 錳1.06毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

羊肺：羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素，有補益肺氣,利尿行水的作用，可用于肺痿咳嗽，消渴，小便不利或頻數。竹筍：竹筍富含B族維生素及煙酸等招牌營養素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點，本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以肥胖的人，如果經常吃竹筍，每頓飯進食的油脂就會被它所吸附，降低了胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄，從而達到減肥目的，而且竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥佳品，并能減少與高脂有關的疾病。另由于竹筍富含煙酸、膳食纖維等，能促進腸道蠕動、幫助消化、消除積食、防止便秘，故有一定的預防消化道腫瘤的功效。

6食物相克

竹筍：竹筍忌與羊肝同食。