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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.自家做的豆腐花
2.用勺子把豆腐花舀入鋪上紗布的豆腐模具中
3.加重物壓30分鐘，撕掉紗布取出豆腐即可
4.把豆腐切成4小塊，放入開水里汆一下
5.準備配料：榨菜或者蘿卜干切成碎末，香菜或者新鮮薄荷葉切小，海苔剪成絲
6.把豆腐撈出瀝干水分，放入盤中
7.加上蘿卜干碎末
8.加上薄荷葉，在每一塊豆腐上淋上一勺日本醬油
9.撒上海苔絲
10.最后撒上木魚花，還可以再淋點香油
2.用勺子把豆腐花舀入鋪上紗布的豆腐模具中
3.加重物壓30分鐘，撕掉紗布取出豆腐即可
4.把豆腐切成4小塊，放入開水里汆一下
5.準備配料：榨菜或者蘿卜干切成碎末，香菜或者新鮮薄荷葉切小，海苔剪成絲
6.把豆腐撈出瀝干水分，放入盤中
7.加上蘿卜干碎末
8.加上薄荷葉，在每一塊豆腐上淋上一勺日本醬油
9.撒上海苔絲
10.最后撒上木魚花，還可以再淋點香油
3制作提示
若不會做豆腐，也可市場上購買嫩豆腐。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
豆腐：健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助于預防心腦血管疾病。
6食物相克
豆腐+茭白：易形成結石
豆腐+蜂蜜：易導致腹瀉
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸與豆府中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收
豆腐+比目魚：增加蛋白質的吸收率
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