1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量635.54千卡
• 蛋白質(zhì)24克
• 脂肪43.54克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物48.73克
• 葉酸8.8微克
• 膳食纖維0.83克
• 膽固醇19.2毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素148.8微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.47毫克
• 尼克酸2.68毫克
• 鈣121.63毫克
• 磷311.7毫克
• 鉀371.25毫克
• 鈉1毫克
• 碘40.8微克
• 鎂66.26毫克
• 鐵6.87毫克
• 鋅2.95毫克
• 硒7.43微克
• 銅0.34毫克
• 錳1.04毫克

2制作方法

3制作提示

可以在蛋皮淋上蕃茄醬哦，可選擇塑膠瓶身，瓶口較小的番茄醬，在蛋皮上劃上可愛的彎曲線條，圖案或?qū)懮献郑尦缘娜烁惺艿侥愕男囊狻?/p>

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常見的一種原料，其營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

6食物相克

雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。