1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質58.14克
• 脂肪89.89克
• 碳水化合物330.71克
• 膳食纖維9.2克
• 膽固醇4毫克
• 胡蘿卜素210.13微克
• 硫胺素1.24毫克
• 核黃素1.19毫克
• 尼克酸4.41毫克
• 鈣553.9毫克
• 磷770.3毫克
• 鉀599.3毫克
• 鈉271.08毫克
• 鎂225.2毫克
• 鐵35.3毫克
• 鋅12.89毫克
• 硒81.6微克
• 銅1.12毫克
• 錳1.01毫克

2制作方法

3制作提示

原料中櫻桃為櫻桃罐頭。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養解析

雞蛋黃：蛋黃中含有豐富的脂肪、卵磷脂、膽固醇、鈣、磷、鐵等物質；同時含有豐富的高生物價蛋白質；而且維A、維D、維B含量也較多；其中的卵磷脂被人體消化后可以避免智力衰退，增強記憶力，同時還是老年性癡呆的克星；可促進肝細胞再生，提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力；雞蛋黃性味甘溫,有滋陰、寧心安神的作用,治療陰虛引起的心煩不寐、胃逆嘔吐。

6食物相克

雞蛋黃：雞蛋黃不能與白糖、豆漿、兔肉同食。果汁：不宜與酒同飲，以免對胃、肝、腎造成嚴重損害。