1本菜譜的營養成分

• 熱量545千卡
• 蛋白質29.5克
• 脂肪16.12克
• 碳水化合物70.82克
• 膽固醇75毫克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素1.09毫克
• 尼克酸0.75毫克
• 鈣541.25毫克
• 磷391.5毫克
• 鉀712.5毫克
• 鈉285.45毫克
• 鎂75.25毫克
• 鐵3.8毫克
• 鋅2.16毫克
• 硒18.41微克
• 銅0.18毫克
• 錳0.22毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|零食

5營養解析

牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

6食物相克

牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。