1本菜譜的營養成分

• 熱量622.85千卡
• 蛋白質14.32克
• 脂肪1.97克
• 碳水化合物85.71克
• 膳食纖維1.11克
• 胡蘿卜素782.58微克
• 硫胺素0.25毫克
• 核黃素0.4毫克
• 尼克酸1.48毫克
• 鈣311.7毫克
• 磷285.3毫克
• 鉀181毫克
• 鈉11.88毫克
• 鎂45.1毫克
• 鐵6.57毫克
• 鋅1.65毫克
• 硒2.65微克
• 銅0.28毫克
• 錳34.2毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。薺菜：薺菜含豐富的維C和胡蘿卜素，有助于增強機體免疫功能。還能降脂、降低血壓、健胃消食，治療干眼病、夜盲癥、胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等，還有一定抗病毒、預防凍傷、抗癌防癌、防止便秘等功效。

6食物相克

馬齒莧：本品與鱉甲相克。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。