手機版
蓮子豬肚
工藝：拌
口味：咸鮮味
菜系：其它菜系
功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 心悸調(diào)理 水腫調(diào)理
輔料：
時期： 孕中期
種類：中餐|晚餐
制作時間：20分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
豬肚洗凈，內(nèi)裝水發(fā)蓮子(去心)，用線縫合；
將放有蓮子的豬肚放入鍋內(nèi)，加清水，燉熟透；
將燉熟透的豬肚撈出晾涼，切成細絲，同蓮子放入盤中；
蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切絲；
大蒜去皮洗凈，拍剁成蒜蓉；
將香油、食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
將放有蓮子的豬肚放入鍋內(nèi)，加清水，燉熟透；
將燉熟透的豬肚撈出晾涼，切成細絲，同蓮子放入盤中；
蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切絲；
大蒜去皮洗凈，拍剁成蒜蓉；
將香油、食鹽、蔥、姜、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
3制作提示
食用時，可以單獨當點心、小吃，也可作菜佐餐。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。
6食物相克
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當季食譜推薦
熱門閱讀