1本菜譜的營養成分

• 熱量49.5千卡
• 蛋白質12.12克
• 脂肪0.92克
• 碳水化合物1.25克
• 膳食纖維0.52克
• 膽固醇131.25毫克
• 胡蘿卜素1.84微克
• 硫胺素0.01毫克
• 核黃素0.13毫克
• 尼克酸1.72毫克
• 鈣192.75毫克
• 磷189.75毫克
• 鉀137.5毫克
• 鈉1毫克
• 鎂59毫克
• 鐵5.3毫克
• 鋅0.96毫克
• 硒18.85微克
• 銅0.58毫克
• 錳0.19毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

食蝦肉，飲湯。每日1劑，分2次食完，連用5日。

5營養解析

蝦仁：蝦仁營養豐富，肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物；蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

6食物相克

蝦仁：1.食蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。白芍藥：白芍藥惡石斛、芒硝；畏硝石、鱉甲、小薊；反藜蘆。