1本菜譜的營養成分

• 熱量2千卡
• 蛋白質80.35克
• 脂肪46.28克
• 碳水化合物307.23克
• 膳食纖維2克
• 膽固醇302.5毫克
• 胡蘿卜素4.46微克
• 硫胺素1.08毫克
• 核黃素0.56毫克
• 尼克酸15.26毫克
• 鈣575.36毫克
• 磷987.68毫克
• 鉀888毫克
• 鈉3毫克
• 鎂271.8毫克
• 鐵19.91毫克
• 鋅7.27毫克
• 硒130.23微克
• 銅1.94毫克
• 錳3.28毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養解析

面條(富強粉)：面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質和礦物質，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等癥。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏松癥。

6食物相克

馬齒莧：本品與鱉甲相克。豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。蝦米：1.吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；2.不宜與豬肉同食，損精；3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。