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1本菜譜的營養成分
2制作方法
姜一半切片，一半切絲；
蔥的一部分切段，一部分切絲；
鍋內放入清水燒沸，放入鹽、料酒、蔥段、姜片，后放入整理好的魚，加蓋用小火煨20分鐘；
使魚浸熟撈出，控凈水裝盤；
蔥、姜絲撒在魚上；
鍋上旺火倒回原湯，放入醬油、味精、白糖，燒開后澆在魚上；
用香菜圍邊即成。
蔥的一部分切段，一部分切絲；
鍋內放入清水燒沸，放入鹽、料酒、蔥段、姜片，后放入整理好的魚，加蓋用小火煨20分鐘；
使魚浸熟撈出，控凈水裝盤；
蔥、姜絲撒在魚上；
鍋上旺火倒回原湯，放入醬油、味精、白糖，燒開后澆在魚上；
用香菜圍邊即成。
3制作提示
用湯浸魚，需用小火，否則使魚脫皮或煮爛。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養解析
草魚：草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和中、平肝祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效，主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
6食物相克
養生推薦
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