豆腐海藻鮮蝦湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：益智補(bǔ)腦調(diào)理下奶孕婦食譜

主料：對蝦

輔料：豆腐海帶(鮮)

調(diào)料：鹽常用水植物油

時期： 孕晚期

種類：午餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂43毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.34毫克
錳0.12毫克

2制作方法

1、豆腐切塊。
2、海藻干放入清水中泡發(fā)半小時至完全展開。
3、鮮蝦洗凈，剪去須，先將鮮蝦過油鍋炒至變色。
4、另起湯鍋，加入適量的水，燒滾后，加入炒過的鮮蝦。
5、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

3制作提示

最好事買新鮮的蝦，這樣更美味，新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發(fā)育和成長能起到十分重要的作用。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
蝦+芹菜：傷元?dú)?br /> 蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒
蝦+烏雞：中毒
蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
蝦+葡萄：身體不適
蝦+洋蔥：形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石
蝦+櫻桃番茄：產(chǎn)生砒霜會中毒
蝦+西瓜：腹痛、腹瀉、惡心
蝦+西紅柿：產(chǎn)生砒霜會中毒
蝦+果汁：一起吃會腹瀉

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