1本菜譜的營養成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質23.48克
• 脂肪61.2克
• 碳水化合物157.56克
• 膳食纖維1.58克
• 硫胺素0.26毫克
• 核黃素0.46毫克
• 尼克酸1.76毫克
• 鈣62.15毫克
• 磷181.4毫克
• 鉀319.7毫克
• 鈉108.04毫克
• 碘2.18微克
• 鎂61.2毫克
• 鐵7.04毫克
• 鋅1.6毫克
• 硒13.08微克
• 銅0.51毫克
• 錳1.48毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|零食

5營養解析

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。小麥面粉：面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。