1本菜譜的營養成分

• 熱量388.63千卡
• 蛋白質46.37克
• 脂肪20.42克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物5.34克
• 葉酸3.02微克
• 膳食纖維0.86克
• 膽固醇495.1毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素38.1微克
• 硫胺素0.22毫克
• 核黃素0.52毫克
• 尼克酸11.36毫克
• 鈣61.93毫克
• 磷401.17毫克
• 鉀608.23毫克
• 鈉1毫克
• 碘15.33微克
• 鎂43.52毫克
• 鐵7.85毫克
• 鋅6.05毫克
• 硒38.63微克
• 銅0.36毫克
• 錳0.6毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。國外科學家發現，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥的最佳食品。

6食物相克

芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。