1本菜譜的營養成分

• 熱量91.26千卡
• 蛋白質6.94克
• 脂肪0.32克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物15.2克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維0.07克
• 膽固醇10毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素3微克
• 硫胺素0.07毫克
• 核黃素0.04毫克
• 尼克酸0.36毫克
• 鈣125.35毫克
• 磷24.73毫克
• 鉀338.94毫克
• 鈉1毫克
• 鎂115.33毫克
• 鐵5.31毫克
• 鋅0.46毫克
• 硒16.7微克
• 銅0.22毫克
• 錳1.8毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

海蜇頭：海蟄含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。

6食物相克

海蜇頭：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。