1本菜譜的營養成分

• 熱量138.5千卡
• 蛋白質23.39克
• 脂肪0.23克
• 碳水化合物9.52克
• 葉酸0.11微克
• 膳食纖維0.01克
• 膽固醇0.05毫克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黃素0.62毫克
• 尼克酸0.41毫克
• 鈣19.92毫克
• 磷37.35毫克
• 鉀265.31毫克
• 鈉1毫克
• 碘7.66微克
• 鎂30.45毫克
• 鐵3.25毫克
• 鋅0.09毫克
• 硒13.99微克
• 銅0.11毫克
• 錳0.07毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養解析

雞蛋清：雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸，可以增強皮膚的潤滑作用，保護皮膚的微酸性，以防細菌感染；此外，雞蛋清還具有清熱解毒作用；我國中醫還認為，雞蛋清性微寒而氣清，能易經補氣，潤肺利咽，清熱解毒，有助于延緩衰老。

6食物相克

雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆漿、兔肉同食。