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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.銀耳，泡發好后，摘洗干凈，撕成小朵，備用
2.尖椒，洗好后備用
3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲
4.鍋中放入油，燒熱
5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入銀耳，繼續大火翻炒
7.放入鹽、花椒面，炒均勻
8.所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋
2.尖椒，洗好后備用
3.尖椒切成小塊，蔥切絲、姜切絲
4.鍋中放入油，燒熱
5.下入蔥花、姜絲、辣椒，爆香，炒出辣味
6.放入銀耳，繼續大火翻炒
7.放入鹽、花椒面，炒均勻
8.所有調味品都翻炒均勻后，即可出鍋，美味清淡的辣炒銀耳出鍋
3制作提示
無
4推薦食用時間
午餐
5營養解析
1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。 2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。 3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。 4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。 5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。
6食物相克
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