鹽焗雞粉蒸雞腿

工藝：蒸

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：腎調養(yǎng)調理補血調理

主料：雞腿

輔料：小蔥

調料：鹽料酒姜

時期： 孕早期

種類：中餐

制作時間：<30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質16克
脂肪13克
葉酸15.9微克
膽固醇162毫克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4毫克
銅0.09毫克
錳0.03克

2制作方法

1.準備材料，蔥切段姜切絲

2.雞腿加料酒，用鹽焗雞粉全部抹勻

3.淋上芝麻香油

4.包上保鮮膜，腌制至少4小時，腌制過夜最好

5.冷水下鍋蒸，大火燒開后改中火

6.蒸約15分鐘，關火繼續(xù)燜5-8分鐘

7.把蒸好的雞腿泡進冰水了，再斬塊食用

3制作提示

雞腿加料酒的時候要放勻稱

4推薦食用時間

中餐

5營養(yǎng)解析

1.強身健體雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用 2.提高免疫力現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀 3.補腎精可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀 4.促進智力發(fā)育具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用

6食物相克

雞腿+鯉魚：容易引起身體不適

雞腿+芝麻：影響維生素的吸收

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