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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.食材：鴨血、芹菜(已清洗切段)
2.將鴨血撕開包裝，放在案板上切開
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的鴨血翻炒一下
4.接著，加適量的清水
5.煮開
6.然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒
7.最后，加1.5湯勺生抽
8.加0.5勺鹽
9.調味炒勻，即可
2.將鴨血撕開包裝，放在案板上切開
3.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的鴨血翻炒一下
4.接著，加適量的清水
5.煮開
6.然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒
7.最后，加1.5湯勺生抽
8.加0.5勺鹽
9.調味炒勻，即可
3制作提示
喜歡吃辣的可以根據個人口味調入辣椒油。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
芹菜經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃會引起蛋白質的吸收
芹菜+河蟹：影響蛋白質的吸收
芹菜+菊花：一起吃會引起嘔吐
芹菜+毛蛤蜊：將所含的維生素B1全部破壞
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