草莓千層迷你松餅

工藝：烘

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：明目調理冠心病調理

主料：小麥面粉牛奶草莓

輔料：雞蛋

調料：白砂糖鹽奶油

時期： 孕早期

種類：點心

制作時間：40分鐘

1本菜譜的營養成分

熱量54千卡
蛋白質3克
脂肪3.2克
碳水化合物3.4克
膽固醇15毫克
鈣104毫克
磷73毫克
鉀109毫克
鈉37.2毫克
鎂11毫克
鐵0.3毫克
鋅0.42毫克
硒1.94微克
銅0.02毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.蛋黃、牛奶、低筋面粉和少量鹽，混合均勻，至無顆粒狀

2.蛋白加入白砂糖打至濕性發泡

3.將三分之一的蛋白拌入面糊

4.然后將面糊倒入剩下的蛋白中，由上往下的切拌均勻

5.平底鍋里抹一點點的油

6.小火煎松餅

7.草莓切片

8.松餅上擠上奶油疊上草莓，重復再做一遍即可

3制作提示

1.要熱鍋，松餅面糊下去才會比較發起來 2.不用奶油，用果醬或者煉乳或者楓糖，或者不用也可以 3.水果可以多用幾種也行，聚會的時候挺方便的，小小一口小孩也方便吃

4推薦食用時間

點心

5營養解析

草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險;能大大提高大腦的工作效率;能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生;使傷口更快愈合。

6食物相克

牛奶+西蘭花：影響鈣的吸收

牛奶+菜花：牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收

牛奶+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收

牛奶+空心菜：影響鈣質的吸收

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