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1本菜譜的營養成分
2制作方法
1.準備食材
2.黃瓜切直刀，注意底部不要切斷
3.黃瓜翻轉180度，切斜刀，底部也不要切斷。這就是蓑衣刀
4.把切好的黃瓜切成大約5厘米的段，放入鹽、米醋、白糖、紅椒圈、芝麻油。拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘
5.爽口的糖醋黃瓜就做好了
2.黃瓜切直刀，注意底部不要切斷
3.黃瓜翻轉180度，切斜刀，底部也不要切斷。這就是蓑衣刀
4.把切好的黃瓜切成大約5厘米的段，放入鹽、米醋、白糖、紅椒圈、芝麻油。拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘
5.爽口的糖醋黃瓜就做好了
3制作提示
如果嫌切蓑衣刀麻煩，也可以把黃瓜切條或者片。
4推薦食用時間
午餐、晚餐
5營養解析
黃瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。
6食物相克
黃瓜+菜花：花菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
黃瓜+香菜：破壞維生素C
黃瓜+菠菜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞
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