1.將所有的材料備齊

2.在鍋內置入適量清水，加入3片姜片

3.貽貝王冷水下鍋

4.待水沸，貽貝王張嘴，即可用撈勺將它們撈出

5.掰開貽貝的殼

6.用勺子將它們的肉刮出

7.將貽貝肉中的水草除去

8.將蒜切碎以后，用石舂將蒜捶成蒜蓉

9.在碗內依次加入辣椒醬、蠔油

10.蠔油、白砂糖

11.蒜粉、辣椒油

12.蔬之鮮、蒜蓉

10.將步驟9攪拌均勻成腌醬

11.將醬料倒入裝有貽貝肉的碗中

12.戴一次性手套，將醬料與貽貝肉抓勻，腌制30分鐘

13.將腌制好的貽貝肉，裝回殼內，均勻的碼在烤盤上

14.將紅椒和青椒切成小圈

15.將青椒圈和紅椒圈撒在貽貝表面;烤箱預熱，上火210，下火200，將裝有貽貝的烤盤放入烤箱中烤5-6分鐘即可

16.將小蔥和香菜切成末，撒在烤好的貽貝表面即可