玫瑰火餅

工藝：煎

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理潤(rùn)腸通便

主料：小麥面粉甘薯

輔料：玫瑰花腰果花生仁（炒）

調(diào)料：白糖常用水色拉油

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐、點(diǎn)心

制作時(shí)間：90分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量119千卡
鈣23毫克
磷121毫克
鉀97毫克
鈉2.4毫克
鐵1.1毫克
鋅1.45毫克
硒2.5微克
銅0.19毫克
錳1.36毫克

2制作方法

1.先準(zhǔn)備做餡的材料,紅薯煮熟，花生和腰果炒熟

2.用搟面杖把花生和腰果壓碎

3.把果碎、紅薯泥和玫瑰醬混合成餡料

4.蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，略硬以后分成適當(dāng)大小即可做餡料

5.面粉、水和糖和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半個(gè)小時(shí)

6.在油酥用的面粉中放入加熱冒煙的色拉油，攪拌成油酥

7.把靜置好的油皮面團(tuán)搟開(kāi)，包入油酥

8.像包子一樣包好以后，搟開(kāi)

9.折疊，再搟開(kāi)

10.再折疊，再搟開(kāi)

11.卷起來(lái)，切成均等大小的劑子

12.取一個(gè)劑子，切面朝上，壓扁，搟開(kāi)，放入餡料，包起來(lái)

13.收口朝下，稍微壓扁

14.鍋里刷點(diǎn)油，烙至兩面金黃即可

3制作提示

靜置時(shí)間一定要到，不可省事偷懶哦。

4推薦食用時(shí)間

早餐、點(diǎn)心

5營(yíng)養(yǎng)解析

紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無(wú)法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。

6食物相克

紅薯+柿子：腹脹

紅薯+香蕉：一起吃會(huì)引起身體不適

紅薯+雞蛋：一起吃會(huì)腹痛

紅薯+雞翅：同食會(huì)腹痛

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